香草冰激凌
香草冰激凌的做法说明
冰激凌的方子很多，这款香草冰激凌算是比较常见和基础的，滋味浓郁，香草与蛋奶的香味融合，口感醇厚。
香草冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
一支香草荚用刀竖剖开后，刮出其中的细籽（小黑点样，这些香草籽正是香气的主要来源）
- 第2步.
倒入100克糖粉（用家庭研磨机将白糖打碎），混合均匀
- 第3步.
入玻璃瓶封存
- 第4步.
香草荚本身也可以切成2-3CM长段放在糖粉内，只是使用前要过筛去除
- 第5步.
其实做起来很简单，使用又很方便，香气不减
- 第6步.
推荐一次多做些，制作香草味的甜点时都可添加
小贴士
1、可用等量全脂牛奶替代奶粉和水；
2、无香草荚的话，最好用天然香草精，加1~2滴即可；
3、淡奶油是动物性奶油，最好不要使用由反式脂肪制造的植脂性奶油，一来不够健康，二来口感和香味都不够前者；
4、食用前需提前十分钟将冰激凌转入冷藏，待稍软化再挖取食用。
5、冰激凌由于属冰品，对肠胃有刺激，一次食用50~80克左右，2岁以下宝宝和肠胃虚弱的人尽量不食。
