红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   萝卜干丝用温水泡软洗净，切段

   
2. 第2步.

   五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫

   
3. 第3步.

   葱切段，姜拍扁，炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味

   
4. 第4步.

   倒入肉块煸炒出油

   
5. 第5步.

   加入萝卜干炒香

   
6. 第6步.

   烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色

   
7. 第7步.

   加适量清水，小火烧炖煮1小时左右

   
8. 第8步.

   烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可