黑白情愫蛋糕
黑白情愫蛋糕的做法说明
黑与白永远是最经典的搭配，我觉得黑与白的组合更适合男士。
黑白情愫蛋糕的做法与步骤
- 1.
盆内倒入牛奶，隔水加热，加入切碎的黑巧克力，搅拌至溶化，取出，晾凉备用
- 2.
在一中加入玉米油，搅拌均匀
- 3.
鸡蛋蛋黄蛋白分离，在2中加入蛋黄，使劲搅打，混合均匀
- 4.
加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊
- 5.
蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡
- 6.
打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
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