山楂果酱
山楂果酱的做法说明
很小的时候妈妈给我吃山楂丸子，说健脾消食。后来经常问妈妈要，其实不是为了健脾消食，仅仅为了那酸酸甜甜的味道。
山楂果酱的做法与步骤
- 1.
山楂洗净、去核
- 2.
切碎
- 3.
加入砂糖和麦芽糖
- 4.
搅拌之后加水
- 5.
大火煮开之后改小火，加入柠檬汁
- 6.
熬煮一会儿之后，倒入搅拌机中搅拌成糊状
- 7.
倒回锅中，烧开后，观察粘稠成都，合适即可起锅趁热入消毒好的密封瓶中，改好，倒扣晾凉
小贴士
1、山楂水分较少，因此需要加足水分
2、山楂煮过之后很酸，因此糖量较多，可视个人喜好减量
3、自己做的果酱不添加防腐剂，必须放入冰箱冷藏
