豉汁排骨

豉汁排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排骨斩成3厘米长的小块，用淀粉抓拌，放置片刻。豆豉用冷水洗后浸泡片刻，切碎备用

2. 2.

   用油炒香蒜末待用。排骨与其他原料、调味料拌匀，淋入蒜油，放入碗中

3. 3.

   红辣椒末撒在小排骨上，移入蒸锅中，大火蒸20分钟

4. 4.

   蒸好的排骨换干净碟子上桌即可