梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，开水煮5成熟，拿出肉皮擦干抹上老抽，拿出凉后切片

   
2. 第2步.

   切姜丝，葱丝备用，还有大料拍碎备用

   
3. 第3步.

   把肉摆放在碗内倒入老抽，料酒，3大勺子白糖，放入葱、姜丝，大料碎。最后把梅干菜埔在肉上

   
4. 第4步.

   上锅蒸2个小时，大火开后转中小火