炸荔枝胗

炸荔枝胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭胗（或者鸡胗）除去外部筋膜，洗净

   
2. 第2步.

   鸭胗切荔枝花刀（十字花刀），加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌渍10分钟

   
3. 第3步.

   下温油中炸熟

   
4. 第4步.

   撒椒盐