姜汁藕片
姜汁藕片的做法说明
藕有健脾开胃的功效，常吃是一位很好的食补佳品。但藕性寒，肠胃不好的人一次不要吃大量的藕，同时尽量不要生吃藕。藕中含有丰富的淀粉，吃了以后会有饱胀感，减肥MM们可以适量的多吃一些。
姜汁藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净去皮切片
- 第2步.
放入水中焯熟后用清水过凉
- 第3步.
用香油和生抽、醋、水拌匀芝麻酱后加入姜末、蒜末、糖调成碗汁
- 第4步.
浇在凉透的藕片上，拌匀后腌15分钟即可
小贴士
1、藕片焯水后立即用冷水过凉，可以使藕片保持脆嫩的口感；
2、藕片切得尽量薄一点，焯水的时间不要太长，断生就可以了；
3、如不着急吃，拌好后浸泡的时间可以长一点，会跟入味。
