黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法说明
做“黑森林”一直是我的心愿，因为喜欢巧克力和樱桃。记得FION做过，非常漂亮。她说黑森林蛋糕有恋爱中的味道，犹如品味恋爱的小女人甘苦自知。
黑森林蛋糕的做法与步骤
- 1.
融化巧克力，鲜奶油加糖打发至七分发，再加入少许巧克力酱和朗姆酒，打发至倒置盆奶油不流动
- 2.
戚风剖一半，抹上鲜奶油，加果酱抹平，再抹一层鲜奶油，盖上另一蛋糕片
- 3.
蛋糕整个抹上巧克力奶油，另取巧克力刨成丝，撒表面
- 4.
裱花袋装曲奇嘴挤出花，装饰车厘子
- 5.
巧克力融化后倒在油纸上，用刮板刮平，冷冻成形，切片，装饰蛋糕围边
