鸽笋汤

鸽笋汤的做法说明
今天推荐的鸽笋汤,可谓是梳理肠胃的靓汤。春笋爽口鲜嫩,中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,鸽肉又是高蛋白低脂肪的食品,两相配合,清爽又不失营养。
鸽笋汤的做法与步骤
- 1.
鸽洗净剁块,笋切片
- 2.
沙锅加水与鸽大火同煮,撇去浮沫,转小火
- 3.
放入姜片和葱结,少许黄酒,焖半小时
- 4.
加笋片,调入适量盐,大火煮沸后继续转小火,半小时即可

今天推荐的鸽笋汤,可谓是梳理肠胃的靓汤。春笋爽口鲜嫩,中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,鸽肉又是高蛋白低脂肪的食品,两相配合,清爽又不失营养。
鸽洗净剁块,笋切片
沙锅加水与鸽大火同煮,撇去浮沫,转小火
放入姜片和葱结,少许黄酒,焖半小时
加笋片,调入适量盐,大火煮沸后继续转小火,半小时即可