番茄鲈鱼

番茄鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲈鱼去骨,片成鱼片.用酒,盐,生粉,姜汁水腌入味

2. 2.

   把鱼骨与鱼尾和鱼头过油

3. 3.

   加放料酒,姜片.菌菇,清开水煮成鱼汤待用

4. 4.

   番茄切块.放油锅里炒熟

5. 5.

   倒入煮好的鱼菌菇汤水,煮得番茄变糊,汤水成红色(如果番茄少.可以加一点番茄酱)

6. 6.

   再把入好味的鱼片放入滚开的汤里,稍煮一会

7. 7.

   放点盐,香菜,就可以盛出吃啦