双色剁椒蒸香干
双色剁椒蒸香干的做法说明
虽然很累，这道小菜鸟儿还是花了点心思，选用了两种颜色的香干。因为春天到了，特别把这道小菜做成了小花的形状，铺上了红黄两色的剁椒，真像一朵朵小小的迎春花。
借由这道菜，把鸟儿最深切的希望寄托于上，希望鸟儿的生活，也希望大家的生活，灿烂如花儿般美丽……
双色剁椒蒸香干的做法与步骤
- 第1步.
蒜用压蒜器压成蒜茸
- 第2步.
将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀
- 第3步.
用四瓣花形模具将豆干压成花形
- 第4步.
将压好的花形豆干整齐码放在盘中，围成一个环状花形
- 第5步.
将做法2中拌好的料均匀码在豆干上，入锅中蒸10分钟
- 第6步.
将小葱切花，蒸好后撒上葱花即可
小贴士
1.剁椒和豆豉都是比较咸的，所以不用加盐了。
2.所有的调味料可以根据自己的轻重口味增减的。
