腊味青蒜

腊味青蒜的做法与步骤
- 第1步.
青蒜择好洗净,切段

- 第2步.
腊肠切条

- 第3步.
酱油,香醋和秘制辣椒油调成汁,备用

- 第4步.
锅里坐油

- 第5步.
油7成热放入青蒜快炒

- 第6步.
青蒜炒软后,放入腊肠拌炒

- 第7步.
倒入挑好的调味汁拌炒

- 第8步.
大火搅拌均匀,出锅

小贴士
1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好,这样倒进去搅拌匀均即可出锅,防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度,酱油的咸味也够,就没额外放食盐和味精调味

青蒜择好洗净,切段

腊肠切条

酱油,香醋和秘制辣椒油调成汁,备用

锅里坐油

油7成热放入青蒜快炒

青蒜炒软后,放入腊肠拌炒

倒入挑好的调味汁拌炒

大火搅拌均匀,出锅

1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好,这样倒进去搅拌匀均即可出锅,防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度,酱油的咸味也够,就没额外放食盐和味精调味