腊味青蒜

腊味青蒜

腊味青蒜的食材和调料

青蒜200g
自制腊肠100g
适量
辣椒适量
香醋适量
酱油适量

腊味青蒜的做法与步骤

  1. 第1步.

    青蒜择好洗净,切段

    腊味青蒜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊肠切条

    腊味青蒜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    酱油,香醋和秘制辣椒油调成汁,备用

    腊味青蒜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里坐油

    腊味青蒜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油7成热放入青蒜快炒

    腊味青蒜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    青蒜炒软后,放入腊肠拌炒

    腊味青蒜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入挑好的调味汁拌炒

    腊味青蒜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火搅拌均匀,出锅

    腊味青蒜的做法步骤 第8步

小贴士

1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好,这样倒进去搅拌匀均即可出锅,防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度,酱油的咸味也够,就没额外放食盐和味精调味

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