大盘鸡
大盘鸡的做法说明
这锅子炖了鸡汤、肥牛山药汤，还用它来炒菜试试，做出来的味道都一致受到家人的喜爱，而且我最近对做菜倒是很上心哈。
这大盘鸡的做法是在樱桃和细毛那儿看到的，照着做了几次，和家人都很喜欢。
大盘鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿和鸡翅洗净，反复用清水泡1-2小时
- 2.
然后切块再洗净
- 3.
放普通的锅中快速焯一下，倒入盆中
- 4.
用生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、大葱、姜腌半小时
- 5.
半小后，锅热油，下香葱、姜片、辣椒、韩国黄豆酱，快速炒一下
- 6.
放鸡块，再炒一下
- 7.
然后放适量的啤酒
- 8.
开锅后加入土豆，盖上锅盖
- 9.
过5-10分钟后加冰糖，红椒与青椒，2-3分钟左右就好了
