鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   雄鱼头洗净剖开，炒锅中热油先爆下姜片，然后放入鱼头，双面都煎上一会儿

   
2. 第2步.

   继续保持大火保持锅中的高温度，这时，往锅里注入烧开的热水~~~~

   
3. 第3步.

   放入豆腐块，盖上锅盖大火烧开，转中火10分钟左右，鱼汤已经是牛奶色了！调味即可