小炒肫掌

小炒肫掌的做法与步骤

1. 第1步.

   食材:鸡肫掌，菜椒

   
2. 第2步.

   肫掌洗净切块，菜椒切块，葱姜切末

   
3. 第3步.

   滚水焯过肫掌，沥干水待用

   
4. 第4步.

   热锅冷油煸炒葱姜

   
5. 第5步.

   倒入肫掌煸炒加料酒，再倒入菜椒

   
6. 第6步.

   加生抽蚝油稍加煸炒即可装盘