鲜奶油辫子包

鲜奶油辫子包的做法与步骤

1. 1.

   后油法面包机揉10分钟成稍有弹性的面团，加入软化的液态黄油，面包机重启继续揉20分钟至扩展阶段

2. 2.

   蒙保鲜膜温暖湿润处发酵至2.5倍大

3. 3.

   分割成6份，滚圆，松驰15分钟

4. 4.

   擀成椭圆形，一边压薄，卷起，搓长，三个一组编成三股辫子包（两边向下折压在下面），放入20x20方模

5. 5.

   温暖湿润处（35度左右）发酵半小时

6. 6.

   刷蛋液，洒杏仁碎，烤箱中层，175度，20分钟