红烧羊腿

红烧羊腿的做法与步骤

1. 1.

   羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净

2. 2.

   胡萝卜切小块

3. 3.

   炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

4. 4.

   再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

5. 5.

   大火烧滚后转小火 加十三香一点

6. 6.

   煮至肉烂加入少盐和糖收汁

7. 7.

   再撒入青蒜碎起锅