夹心红烧肉
夹心红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切大片儿，五花肉从肥瘦相接的地方一分为二，把豆腐片儿夹进去用线固定
- 第2步.
蒜瓣用到拍一下，大料放进大料盒儿
- 第3步.
把葱姜蒜在锅底铺好，依次加入大料盒儿
- 第4步.
切剩下的五花肉，豆腐片儿、料酒、酱油、蜂蜜、适量的水（盖过食物）甜酱，可以不加，个人感觉加甜酱味道会更好一些
- 第5步.
酱油的量也要看个人的口味来定，个人口味比较重，加了这些酱油以外又加了这些量的酱油进去
- 第6步.
高压锅，在炉灶上煮至呲气儿，多煮10分钟左右，可以把锅端到水池里慢慢的，等高压锅放完气儿（如果想快一些，可以用凉水冲一下高压锅）
- 7.
可以摆在盘子里，开动了
小贴士
五花肉肥肥的，把豆腐夹在中间，豆腐会吸收盐分跟肉里面的部分油腻进去，会减轻稍许肥腻的感觉。
