芝麻吐司

芝麻吐司

德州农民的热灶台

芝麻吐司的做法说明

加了黑芝麻，真的是齿颊生香，配甜的咸的都很好吃
组织很柔软细腻，这个配方的油糖，奶粉比例很合我的口味：清淡的白吐司，却又一点不寡淡

芝麻吐司（改自“面包新语”）
注：以下配方适合450克吐司模
注：总粉量是250克，包括酵种，酵头，和主面团内所有的粉

芝麻吐司的食材和调料

天然酵种	13克（100%水粉比例）
牛奶	22g
高粉	41g
高粉	203g
糖	10克
盐	5克
黄油	15克室温软化
奶粉	13克
牛奶	50克
水	107克
酵头	所有
芝麻	35克

芝麻吐司的做法与步骤

1.
搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀

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