葱爆羊肉

葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法说明

羊肉:鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。并具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

葱爆羊肉的食材和调料

绿椒1只
肉片400克
2根
红椒3只
香菜2根
适量
适量
适量
老抽适量
料酒适量
淀粉适量
花椒适量
八角适量

葱爆羊肉的做法与步骤

  1. 1.

    大葱切丝,姜、蒜、红绿椒切好待用

  2. 2.

    羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟

  3. 3.

    锅里倒入油,大火爆炒羊肉片,8成熟时盛出装盘,再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟,倒入羊肉片,加入香菜翻炒片刻即可

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