三丝盖鲈鱼

三丝盖鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   三丝切好待用

2. 2.

   鱼洗干净，把内脏陶出来，往里面塞姜片，葱段,（这个很终于，去腥，连料酒都不需要放）

3. 3.

   碟子上也放葱段，姜片，然后把鱼放上面（这样鱼可以均匀受热，熟的快）

4. 4.

   上笼蒸八分钟，把鱼拿出来，放上三丝，锅里再烧热油，淋在鱼和三丝上面，三丝也熟啦，再倒酱油