南瓜慕斯
南瓜慕斯的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加糖打至6成发入冰箱冷藏备用
- 第2步.
酸奶QQ糖加入50克热牛奶中搅拌至完全融化
- 第3步.
加入南瓜泥，混合均匀
- 第4步.
拌好的南瓜糊，温凉后倒入淡奶油中，再倒入剩余的40克牛奶，用刮刀翻拌均匀
- 第5步.
在模子底部放上蛋糕片，铺上南瓜丁
- 第6步.
倒入奶油南瓜慕斯糊，稍晃动模子使慕斯糊表面平整，入冰箱冷藏3—4小时
- 第7步.
菠萝味QQ糖加入40克温水中，搅拌至完全融化
- 第8步.
放凉后倒入凝固好的慕斯面上，再入冰箱冷藏至镜面完全凝固
- 第9步.
模子放一高容器上，电吹风对模子外围吹几十秒，即可顺利脱模
