奶酪戚风蛋糕

奶酪戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄糊的砂糖分3次加入蛋黄里，每加入一次都要搅拌均匀，直至砂糖融化，加完糖后的蛋黄糊会发白，体积会稍微变大

2. 2.

   在蛋黄里加入沙拉油拌匀

3. 3.

   加入芝士糊拌匀

4. 4.

   加入过筛的低粉和盐拌至无干粉

5. 5.

   把蛋白霜用的糖分3次加入蛋白里，打至湿性微偏干的状态

6. 6.

   用刮刀将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌匀

7. 7.

   入模，轻振几下。烤箱预热175度，170度开烤