酸汤嫩牛肉
酸汤嫩牛肉的做法说明
今天介绍的酸汤嫩牛肉，完全就是相当健康又有满足感的一道汤菜。
番茄做的汤底，丰富的番茄红素，抗氧化。微酸的口感，开胃健脾。喝汤，让人很快能产生饱足感！
全瘦的牛肉烫在汤里快速烫熟后，牛肉的鲜味与番茄充分结合，同时保留住了滑嫩的口感。
牛肉本来就是高蛋白肉类，像我们这些脑力消耗着，非常需要！而且吃肉，皮肤才会好！
这道菜是自己相当然做的，之前做了一次，味道出奇的好，让人惊艳。我在微博中提到了一下。今天家里材料充分，于是，赶快又做一次！
这一吃，才发现，原来牛肉和番茄真的是天生一对！
酸汤嫩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片
- 第2步.
加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟
- 第3步.
番茄去皮。将番茄放在开水里烫一下，皮轻轻地就能剥下来了
- 第4步.
番茄切片或者切丁
- 第5步.
加入足量的水和番茄，大火煮开后改小火
- 第6步.
在锅中加入葱段
- 第7步.
加入一勺蒜蓉
- 第8步.
加入少许oregano leave，这是牛排里经常加入的香料，可以省去
- 第9步.
番茄煮烂在汤里以后，加入少许鸡精和香油。然后将牛肉片逐步加入汤里，不要一起加进去，一面牛肉片团成一块
- 第10步.
当汤再次煮开以后，即可
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