南瓜灯蛋糕

南瓜灯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将南瓜去皮后切成小块, 放一点水, 放在微波炉中高火八分钟, 拿出后用勺按压, 非常容易的成泥了

   
2. 第2步.

   将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中

   
3. 第3步.

   将蛋黄搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将30克糖加入

   
5. 第5步.

   再将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中, 把他们搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入南瓜泥

   
7. 第7步.

   再加入面粉

   
8. 第8步.

   充分搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一

   
10. 第10步.

    再打发蛋清, 加入另外糖的三分之一, 再打发蛋清, 加入另外糖的三分之一

    
11. 第11步.

    在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下

    
12. 第12步.

    将打发好的蛋清的二分之一倒入混合好的蛋黄液中, 将它们搅拌均匀

    
13. 第13步.

    将搅拌好的液体再倒入剩余的二分之一蛋清中

    
14. 第14步.

    将它们搅拌均匀

    
15. 第15步.

    将搅拌均匀后的溶液倒入所需要的模具中，放如烤箱前先振动两下

    
16. 第16步.

    放入预热好180度烤箱中,中下层40分钟

    
17. 第17步.

    将巧克力隔水融化

    
18. 第18步.

    加少许朗姆酒搅拌均匀

    
19. 第19步.

    待到室温后将它放入打发后的奶油中搅拌均匀即可

    
20. 第20步.

    找一些南瓜灯图案，并将它们修剪好备用。将剪好的图案用牙签固定住

    
21. 第21步.

    按照图案形状切好蛋糕

    
22. 第22步.

    并用添加的橙色色素的打发好的奶油将表面涂抹均匀

    
23. 第23步.

    再用牙签将需用巧克力奶油的部分划出图案，最后点上所需的奶油就成功了