血糯米藕

血糯米藕的做法与步骤

1. 1.

   先把血糯米淘洗干净，泡半个小时。用刀刮去莲藕的外皮，洗净，一头连蒂切掉两公分左右，留做盖子备用。接下来开始灌米，竖立着莲藕，把米放在顶部，借助筷子把米灌进去。用时20分钟灌完，数一数，一共十个孔，平均耗时两分钟，动作还是比较笨拙的。最后盖上盖子，用四根牙签固定了封口，长舒一口气

2. 2.

   煮的步骤就简单了，用一个小煲，放进酿好的糯米藕，加入没过莲藕的清水，烧开后，转小火。喜欢吃甜的，可另加红枣和红糖共煮

3. 3.

   平常煮血糯粥40分钟就好，这个估计得煮久一点，就用了一个小时。时间到了，关火，取出糯米藕稍晾凉，切片，放在碟中，浇一点蜂蜜就可以吃了