红椒西葫芦

红椒西葫芦的做法与步骤

1. 1.

   洗净西葫芦，去不去皮随意，再切成两、三厘米高的扁圆柱形

2. 2.

   热锅凉油，放西葫芦下去，小火慢煎，等边缘有点发黄，翻面煎一会，烹入适量水，盖盖，焖一会

3. 3.

   等西葫芦烧透了，放盐和红椒碎拌拌即可盛出