粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用

2. 2.

   西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净

3. 3.

   粉丝用热水泡开,沥干水备用

4. 4.

   蒜和葱洗净切末,备用

5. 5.

   取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝

6. 6.

   起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末

7. 7.

   把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精

8. 8.

   把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟

9. 9.

   热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用

10. 10.

    把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆