鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨的做法与步骤

1. 1.

   猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末

2. 2.

   生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末

3. 3.

   生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好

4. 4.

   下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事

5. 5.

   紫菜、虾皮洗净，待用

6. 6.

   锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸

7. 7.

   下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可