红薯墨西哥

红薯墨西哥

红薯墨西哥的食材和调料

高粉280克
红薯120克
鲜奶80克
16克
3克
酵母4克
50克
黄油20克
低筋面粉30克
黄油30克
30克
0.3克
鸡蛋27克

红薯墨西哥的做法与步骤

  1. 1.

    将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)

  2. 2.

    分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离

  3. 3.

    倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊

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