奶汁烤虾

奶汁烤虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断

2. 2.

   虾加入，柠檬汁，略腌

3. 3.

   洋葱和酸黄瓜切碎

4. 4.

   黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀

5. 5.

   把洋葱末，酸黄瓜末，倒入（4），加入盐（4g）混匀

6. 6.

   熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）

7. 7.

   把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆

8. 8.

   把奶油糊（步骤4）铺在虾上

9. 9.

   把奶酪碎撒在奶油糊上

10. 10.

    焗烤

11. 11.

    烤箱175C，15min；转到250C1min