蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净

   
2. 第2步.

   用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥

   
3. 第3步.

   锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

   
4. 第4步.

   泡软的粉丝摆在贝壳上

   
5. 第5步.

   再放上腌好的贝肉

   
6. 第6步.

   再放上蒜蓉

   
7. 第7步.

   用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上

   
8. 第8步.

   开水锅蒸5－6分钟