野蓠蒿炒腊肉

野蓠蒿炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   锅内放油烧锅至六成熟时，把图中配料先放入油中煸炒，爆出香气后，放入野蓠蒿

2. 2.

   翻炒两下后，倒入料酒除腊肉的腥味

3. 3.

   按个人口味放盐、味精，起锅即可

4. 4.

   野蓠蒿不能烧得太清淡，否则反而失去野菜的本色滋味