口味牛蛙

口味牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用

2. 2.

   锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻

3. 3.

   调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、少许干辣椒，大火烧煮约十分钟

4. 4.

   下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅