月饼

月饼的做法与步骤

1. 1.

   转化糖浆加枧水搅拌均匀加色拉油继续搅拌均匀

2. 2.

   低粉过筛到混合到的糖浆了搅拌成团状放冰箱醒30分钟

3. 3.

   醒好的面坯拿出后加适量干粉揉制光滑

4. 4.

   将咸蛋黄包入莲蓉馅内。(五仁馅的提前搓成适当大小的圆形)面坯压扁包入各种口味陷料，包好后放进模具中按压一下拿出5、把包好的月饼摆入烤盘内，均匀喷洒一些谁防止月饼过干开裂，烤箱200度预热，放入月饼烤制10分钟后取出放5分钟,再刷一层蛋液，继续烤制10分钟