泰式绿咖喱鸡

泰式绿咖喱鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡切块，茄子切块，青红椒去籽切块

2. 2.

   热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入绿咖喱酱，炒香，倒入鸡块翻炒几下

3. 3.

   注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟

4. 4.

   放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可