肉馅醸苦瓜

肉馅醸苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲

2. 2.

   将苦瓜从中间纵向剖开，用勺子挖去内瓤

3. 3.

   将肉馅添在苦瓜内

4. 4.

   上火蒸熟，约10分钟

5. 5.

   取出切段，蒸苦瓜时溢出的汁待用

6. 6.

   锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可