蟹肉蛋卷

蟹肉蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成条状备用，黄瓜切丝备用

2. 2.

   蛋打散，加入酱油、糖搅拌均匀

3. 3.

   在平底锅中抹上一层油后充分加热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅面，以中火慢煎，待蛋液成半熟状态时，放入蟹肉棒、黄瓜丝，卷起蛋皮

4. 4.

   空出来的锅再抹上一层油，倒入适量蛋汁，使蛋液布满锅面，待蛋液半熟时，再卷起并移至锅边，重复上述步骤直至蛋液用完

5. 5.

   将煎好的蛋卷取出，切块即可