酱汁烤排骨
酱汁烤排骨的食材和调料
| 肋骨 | |
| 食用油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 甜面酱 | |
| 番茄酱 | |
| 蜂蜜 |
酱汁烤排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨氽水捞出放凉
- 2.
将除了蜂蜜以外的所有配料加入到排骨上
- 3.
戴上一次性手套把所有的调料包裹在排骨上
- 4.
抹好调料的排骨放好腌制两个小时
- 5.
腌好的排骨摆入微波炉烤盘里
- 6.
微波炉调6分钟好将排骨取出，刷上一层蜂蜜，再放进微波炉里烤4分钟后取出即可
小贴士
烤排骨百分百成功的小窍门：
如果时间紧没有多余的时间腌制，可以用手多按摩排骨一会让其更加入味，调料的酱汁不用抹的太厚，因为肋骨本身的肉并不是很多，很容易入味
因为排骨是氽烫过的,基本上就是熟的,如果省略氽烫这部的话用微波炉烤排骨5分钟也就差不多熟了，烤制的时间可以按个人口感来增减，这次我前后用了10分钟来烤制这道排骨，时间太久会让排骨肉太干硬。
多刷一层蜂蜜可以让排骨好吃外表光亮诱人
