茄子去皮要用刀削成不规则的斜片然后用盐沙一下让它出水
锅内多放油，煸香葱姜八角炒熟五花肉片
放进茄片别放水生给它炒熟，放糖和酱油，别忘了出锅是放蒜蓉
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
