黄桃蛋糕塔

黄桃蛋糕塔的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水

   
2. 第2步.

   蛋黄中加入砂糖，用打蛋器轻轻打散。(注意：千万不要把蛋黄打发哦)

   
3. 第3步.

   依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

   
4. 第4步.

   分三次向蛋白中加入砂糖，用打蛋器搅打至干性发泡。（当提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态）

   
5. 第5步.

   分三次将蛋黄糊倒入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，使其充分混合

   
6. 第6步.

   将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平

   
7. 第7步.

   然后放进预热好的烤箱，170度，中层上下火，约45-50分钟即可

   
8. 第8步.

   烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣直到冷却

   
9. 第9步.

   脱模后，往蛋糕坯中挤入香草味奶油酱，表面摆上黄桃、菠萝，点缀即可