辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤，泡加盐的清水，吐净沙子

2. 2.

   干辣椒（一部分切断去籽）、花椒、葱姜蒜备用

3. 3.

   花蛤捞出洗净

4. 4.

   烧热油，下干辣椒、花椒炒香，下葱姜蒜炝锅，花蛤控净水分倒入锅中翻炒，烹入少许料酒、生抽，洒1小勺白糖，加盐，炒至全部张开即可