双色曲奇

双色曲奇的做法与步骤

1. 1.

   将黄油软化后打发，分次加入细砂糖，继续打至糖溶解

2. 2.

   分次加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀

3. 3.

   面粉+奶粉过筛后，加入2中，用橡皮刀轻轻搅拌，拌匀后，放入裱花带中

4. 4.

   烤盘铺上油纸。在烤盘上挤出形状

5. 5.

   烤箱预热175度。先放中层10分钟，再放上层5分钟。烤好立刻取出

6. 6.

   锅中加水烧热至60度左右。巧克力切碎，放入碗中，把碗放入锅中隔水加热，巧克力融化后把碗取出放室温，即成巧克力溶液。待巧克力溶液温度降到微温，把上述烤好的曲奇放入巧克力溶液中，让曲奇的一半均匀的沾裹上巧克力，放置到巧克力层凝固即可