乳酪蛋糕

乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加砂糖50克，隔热水打到顺滑无颗粒

2. 2.

   加入黄油继续打匀

3. 3.

   一个一个加入蛋黄低速的打匀

4. 4.

   晒入面粉和玉米粉拌匀

5. 5.

   蛋白加糖打到湿性发泡

6. 6.

   蛋白分三次加入到蛋黄奶酪糊里拌到光滑

7. 7.

   蓝莓加少许的奶酪糊拌匀用裱花袋在奶酪糊上挤成圆圈，用筷子挑出花纹

8. 8.

   预热烤箱，150度水浴法烤70分

9. 9.

   烤好放凉冷藏六个小时后脱模