闷茭白

闷茭白的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油

2. 2.

   放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香

3. 3.

   加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟

4. 4.

   加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟

5. 5.

   放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘