趣多多
趣多多的做法与步骤
- 1.
烤箱175度预热，准备一个muffin盘，涂油撒粉，中粉，小苏打和盐混合，过筛
- 2.
在软化的黄油中加入糖，用木勺子划散，直到搅拌成颜色变浅，变得松散
- 3.
将香草精华加入到1中，然后分次加入蛋液混匀
- 4.
将干料筛入1中，用勺子或者刮刀切拌均匀，不要过度搅拌
- 5.
将巧克力碎放入3中，拌匀。然后放冰箱冷藏24小时。（冷藏24小时的味道更浓郁）
- 6.
用量勺的tablespoon大小的那个，把混合物舀到muffin盘中，每个一格，稍微压扁一些。（我是趁面团稍微有些硬的时候，用手揉成圆球，再放在烤盘稍微压扁。）
- 7.
放入烤箱烘烤10-12分钟，取出放凉，此时周边是脆的，内心是软韧的。（若喜欢脆一点的，则总共烘烤15-18分钟）
