养生糖
养生糖的食材和调料
| 1麦芽糖 | 310克 |
| 1糖 | 75克 |
| 1盐 | 3克 |
| 1水 | 45克 |
| 2淀粉 | 25克 |
| 2水 | 40克 |
| 3奶油 | 10克 |
| 3橄榄油或色拉油 | 17克 |
| 4白芝麻 | 50克 |
| 4南瓜仁 | 50克 |
| 4什锦果仁 | 100克 |
| 4杏仁片 | 80克 |
| 4碎核桃仁 | 70克 |
| 5枸杞 | 30克 |
| 5葡萄干 | 50克 |
养生糖的做法与步骤
- 1.
先将材料4加热保温在100℃，将配方1放入锅中煮滚
- 2.
再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚
- 3.
再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火
- 4.
倒入配方4拌匀
- 5.
再倒入配方5拌匀
- 6.
将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上
- 7.
放入平盘上等待冷却切块
- 8.
冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了，你也来试试吧
