椰子葡萄棒
椰子葡萄棒的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料（除奶油）混合后搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油拌至完成阶段
- 第2步.
面团基本发酵40分钟
- 第3步.
将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟
- 第4步.
将面团擀开，放上椰子葡萄馅
- 第5步.
将4卷成圆柱形
- 第6步.
纵向将5从中间切开
- 第7步.
交叉编成辫子状
- 第8步.
将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可
- 第9步.
在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱
- 第10步.
撒上花生碎
- 第11步.
放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟
