墨西哥面包

墨西哥面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中基础发酵至两倍大

2. 2.

   面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟

3. 3.

   包入豆沙馅料,放入温暖湿润处进行2次发酵

4. 4.

   进行2次发酵至两倍大

5. 5.

   表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟